Polskie wielkanocne mazurki to wspaniałe ciasta. Istotna jest tu prostota: chodzi o naprawdę kruchy, delikatnie słodki spód, na którym...

Już o tym wspominałem, ale przy okazji każdych kolejnych zbliżających się świąt, w mojej głowie zapala się zawsze ta sama lampka:...

Oto ona: wielkanocna królowa stołu w wersji wegańskiej. Chociaż totalnie jestem zdania, że warto przygotować takie ciasto ciasto nie...

Czy ktoś pamięta roślinne śledzie z boczniaków, które wstawiałem tutaj w okresie bożonarodzeniowym? To ekskluzywny, lekko odświętny...

Za moment minie rok, od kiedy zacząłem regularnie przygotowywać domowe chleby. I wierzcie lub nie, ale od tego czasu nie kupiłem bochenka...

Nie byłbym sobą, gdybym poszukując przepisu na domowe, zdrowsze ciastka, nie sięgnął po kaszę jaglaną. Jeden z moich ulubionych...

Stało się. Moja ulubiona zupa marchewkowa z hojnym, pysznie tłustym dodatkiem masła orzechowego została zepchnięta z pierwszego miejsca...

Mały apel: Warto jeść jak najwięcej sezonowych i lokalnych składników. Nie tylko dlatego, że nie musiały podróżować do nas z bardzo...

Internet to fajna sprawa. Pozwala łatwo zweryfikować, które przepisy szybko stają się popularne i cieszą się dużym zainteresowaniem i...

Ten przepis powstał przez przypadek, choć smak tego ciasta nie jest przypadkowy. Tak jak już pewnie nie raz wspominałem, gdy już...

Myślę, że koncept dania, jakim jest hiszpańska paella nie jest dostatecznie wykorzystany. Oto prosty, sezonowy i pełnowartościowy obiad!

Poprzedni przepis był ziemniaczaną zapiekanką dla bardzo leniwych. A tu mamy do czynienia z równie leniwym ciastem. To lżejsza wersja...

Trzeba uczciwie przyznać, że każdemu z nas się czasami … nie chce. Przychodzi moment, kiedy jesteśmy głodni, ale ani nie wiemy co...

Moja ulubiona, najzdrowsza kasz jaglana w maślanym wydaniu. Prosty przepis na wegańskie masełko koperkowe, czosnkowe lub curry!

Świeża i sycąca obiadowa sałatka z ciecierzycą i ryżem oraz uproszczony japoński cytrusowy sos z wędzoną nutą.

Szybka i pożywna śniadaniowa soczewica. Solidna porcja białka i intensywnie żółtego koloru na dobry początek dnia!

Jednogarnkowe danie pełne pieczeniowego smaku. Ta prosta w przygotowaniu, odświętna soczewica zakróluje na obiadowym stole.

Zapach domowej masy makowej to dla mnie esencja grudniowego gotowania. Oto przepis na najszybsze domowe makowce - przygotowane od zera!

Ja wiem. Nie ma lepszych pierogów niż ruskie. Ale uwierzcie mi - te też są super. Świąteczne: wędzone ze słodko-kwaśnym akcentem!

Kiszonki są ekstra! Zdrowe i super smaczne. A świąteczne kiszonki są jeszcze lepsze, szczególnie jako własnoręcznie przygotowane prezenty.

Święta bez pasztetu to dla mnie nie święta. Taka aromatyczna, słona, wegańska pieczeń to danie, które nadaje się na wyjątkowe okazje.

Dwa sposoby na szybkie marynowane śledziowe boczniaki, z dodatkiem lekko gorzkiego, pysznego i zdrowego oleju lnianego.

Z czekoladową polewą i odrobiną powideł śliwkowych nie ma sobie równych.

Środek sezonu szaro-zimnego to dobry powód, by przyrządzać sezonowe, świąteczne jedzenie. I świętować różnorodność jedzenia i smaków.

Możesz nazwać to gęstą wegańską zupą serową, ale podoba mi się koncepcja fondue i chrupania do niego świeżych warzyw i grzanek.

Proste przepisy będące uzupełnieniem kalafiorowej curry uczty. Zapiekany ryż z dodatkiem kurkumy i różowe, lekko kwaśne pikle.

Uwaga: to nie jest po prostu kolejne curry z kalafiorem. Uwierz mi, to naprawdę coś więcej.

Szybka, biała ziemniaczana zupa o niezwykłym aromacie, czyli krótka historia o tym, jak w prosty i szybki sposób przeobrazić ziemniaka w...

Kimchi to mistrzowska kiszonka. Pikantna, o bardzo głębokim smaku. To także moje spore uzależnienie.

Chciałem nadać ciastu konkretnie jesienny, sezonowy charakter - dodałem więc słodką śliwkową warstwę przykrytą gorzką czekoladą.

Sprytny sposób, by rozpocząć dzień kawałkiem "ciasta", a przy tym zjeść zdrowe i sycące śniadanie. Kasza jaglana górą!

Pewne małe, codziennie odkrycia potrafią zmieniać życie. Tak było u mnie z pieczonym kalafiorem wiele lat temu.

Najcenniejszy, utęskniony letni rarytas: młody, zielony bób. W tym roku jestem mądrzejszy i mam już swoje zapasy z Polski w zamrażarce!

Domowa pizza to wspaniała sprawa. Rządzi się swoimi prawami - nie musi wyglądać, ani smakować idealnie, ale mimo to, zawsze szybko znika

Przepis na proste, pulchne wegańskie ciasto drożdżowe z owocami. Zamiast moreli świetnie sprawdzą się truskawki, śliwki lub maliny.

Jestem dumny z tego przepisu. Jest szybki, smaczny, zero-waste'owy i nawet nieco odkrywczy!

Naszła mnie ochota na rozpustne, nieco staromodne ciasto. Jest pyszne. I najlepiej pasuje mi do niego określenie „imieninowe”.

Wypasiona wegańska kanapka. Wszystkie 3 mini przepisy można przygotować przy jednym nagrzaniu piekarnika

Czy kojarzycie ten odpowiedzialny moment zakupu główki kapusty? Urodziwej, kuszącej, ale mimo wszystko sporej i stanowiącej wyzwanie?

Sięgnąłem po czarną soczewicę z nadzieją na własną, małą, wegańską gruzińską biesiadę. I muszę przyznać, że wyszło naprawdę dobrze.

Jedzmy szparagi, póki są. Proste azjatyckie noodle w kremowym orzechowym sosie.

Wegańskie mini omlety? Frittaty? Nazwy coś nie jestem pewien. Ale smaku: w 100%.

Niemalże więcej w nich rabarbaru niż mąki

Szybki sezonowy obiad. Potrzebne składniki: pęczek botwiny, kilka ząbków czosnku i jedną cytrynę

wiosenny obiad & wypaśna rustykalna kanapka

Mąka z ciecierzycy jest ekstra. Przepis z cyklu: szybko, zdrowo i w ogóle super

Kluski na parze przywołują dobre wspomnienia

Dzień zakupu pierwszych młodych, wiosennych ziemniaków to dla mnie święto

Sezon szparagowy: czas start!

kuchnia wegańska bywa nieco trochę szalona. trzeba przyznać