Sezonowy jaglany crumble lub owoce zapiekane z kaszą jaglaną

Ciasto na śniadanie - choć pewnie każdy z nas czasami świętuje poranki w ten sposób, nie brzmi to jednak najlepiej. Ale gdyby tak ciasto stworzyć ze zdrowych składników, z małą ilością tłuszczu i dużą porcją owoców? Brzmi nieźle? Halo, miłośnicy słodkich poranków! Przed Wami jedno z najprostszych zdrowych ciast, które w rzeczywistości jest kaszą jaglaną zapiekaną z owocami. Cukierniczego charakteru dodają tutaj warstwy - w szczególności ta lekko kwaśna, owocowa i ta górna, krucha i jaglana. Ten śniadaniowy przepis nie musi być tylko i wyłącznie śniadaniowy - ten sezonowy deser podany w porze poobiadowej równie szybko zniknie z talerzy. Przy tym jest bez spiny, bez kombinowania, bez blendowania, bez glutenu i oparty na super zdrowej, mojej ulubionej, kaszy jaglanej.

• To kolejny przepis, w którym używam kaszy jaglanej. Tymbardziej zachęcam do zakupu opakowania. A jeśli już będziesz ją gotować - ugotuj od razu więcej i przygotuj np. słoiczek jaglanego majonezu (link), jaglane gnocchi (link) albo sernik (link). #kaszajaglanajestsuper

Sezonowy jaglany crumble

1 szklanka suchej kaszy jaglanej

2 łyżki oleju kokosowego / wegańskiej margaryny / delikatnego oleju

1/2 łyżeczki soli

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru z wanilią

około 150ml ulubionego mleka roślinnego

1 szklanka pokrojonych ulubionych sezonowych owoców, polecam śliwki z truskawkami (generalnie użyj takich owoców, które dobrze się zapiekają - śliwki, truskawki, maliny, jagody, ale również brzoskwinie, nektaryny czy jabłka. Kombinacje owocowe też sprawdzą się dobrze)

1 łyżka cukru

spora szczypta cynamonu

opcjonalnie: garść ulubionych orzechów (np. laskowe, migdały, włoskie)

1. Kaszę jaglaną opłukaj wodą, odcedź na sitku, a następnie ugotuj w trzech porcjach wody przez około 15 minut.

2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. W międzyczasie przygotuj owoce - pokrój je na mniejsze kawałki i pozbądź się pestek. Jeśli chcesz również użyć orzechów - pokrój je na mniejsze kawałki.

3. Do ugotowanej kaszy jaglanej dodaj olej, cukier, sól i mleko roślinne. Całość wymieszaj.

4. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż większość kaszy jaglanej, wyrównaj, a następnie ułóż warstwę owoców. Oprósz owoce łyżką cukru, sporą szczyptą cynamonu i jeśli chcesz, dodaj garść orzechów. Następnie niedbale przykryj owocową warstwę pozostałą kaszą jaglaną, by stworzyć swego rodzaju kruszonkę.

5. Piecz przez 30 minut. Podawaj gorące - jeszcze nieco rozpadające się crumble lub ostudzone - wówczas bardzo łatwo się kroi i zachowuje kształt. Dobrze smakuje także schłodzone, prosto z lodówki.